카카오닙스 효능 (Cacao Nibs)
초콜릿 성분인 카카오닙스에 대해 들어보신적 있을 것입니다. 카카오닙스는 보통 생초콜릿이라고 할 수 있는데요. 다양한 효능과 함께 카페인 성분을 함유하고 있기 때문에 적당하게 먹는 것이 중요합니다. 카카오닙스에 대해 궁금하신 사항은 아래를 참고해보세요.
카카오닙스란?
카카오닙스는 초콜릿의 원재료가 되는 카카오빈을 로스팅한 알맹이를 말합니다. 흔하게 볼 수 있는 커피빈과 유사한 가공과정을 거치는데요. 카카오닙스는 초콜릿 보다는 조금 가공된 것으로 본연의 성분을 더 많이 가지고 있다고 합니다.
카카오닙스의 특징은 좋은 향기와 떫으면서 쓰고 고소한 맛이 나는 데요. 사람들의 취향에 따라 견과류 처럼 섭취하거나 따뜻한 차로 마십니다. 카카오닙스의 하루 권장량은 5그램 으로 이정도 섭취할때 카페인으로 인한 부작용을 방지할 수 있다고 합니다.
카카오닙스의 성분
카카오빈을 가공한 카카오닙스는 크기가 작지만 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다. 성분은 단백질, 지방, 설탕, 마그네슘, 아연, 망간, 구리, 인, 철분, 섬유질 등이 함유되어 있으며 칼로리가 적지만 포만감을 주는 식품입니다. 게다가 미네랄, 플라보노이드와 같은 좋은 식물 화합물을 섭취하기 좋은 식품이지만 애완견에게 치명적인 테오브로민이 함유되어 있기 때문에 동물에게 먹이는 것은 좋지 않습니다.
카카오닙스 효능
1.항염
카카오닙스는 부상이나 질병으로 부터 우리 몸을 보호해 줄 수 있습니다. 또한 만성 염증의 원인이 되는 활성산소 증가를 억제하는 데 도움이 됩니다. 코코아나 카카오닙스가 함유된 제품은 강한 항염작용을 한다고 알려져 있는데요. 한 연구에 따르면 코코아 제품을 섭취한 대상의 사람들의 염증 표지자 수치가 감소했다고 합니다.
2.플라보노이드
플라보노이드는 우리 몸에 해로운 자유 라디칼을 제거 하는 능력이 있으며 항암의 특성을 가진 성분입니다. 이러한 점에서 항산화제와 유사한 역할을 한다고 하는데요. 과일이나 야채에도 이 성분이 함유되어 있지만 카카오빈에 플라보노이드가 많다고 합니다.
3. 배변활동 원활
카카오닙스에는 굉장히 많은 섬유질이 함유되어 있다고 합니다. 이러한 섬유질은 배변활동은 물론 혈압과 혈당 수치 조절에 도움이 되기도 하는데요. 배변활동을 규칙적으로 하는데 도움이 되지만 너무 많이 섭취하는 경우 화장실을 자주 가야 하므로 항상 적당히 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
4.면역체계 향상
카카오닙스에는 강한 항염, 항산화 특성이 있습니다. 연구에 의하면 코코아 성분은 면역체계에 좋은 영향을 미친다고 보고 되는데요. 염증을 감소시켜 주어 면역력 개선에 도움이 되는 것을 이유로 봅니다.동물 연구에 따르면 카카오닙스의 성분이 식품 알레르기를 보호하고 장을 건강하게 하는데 됩니다.
오늘은 카카오닙스에 대해 알아보았습니다. 달콤하게 즐길 수 있는 초콜릿 또는 카카오닙스 제품 또한 과하게 복용하면 건강에 좋지 않다는 것을 명심해야 합니다. 오늘 하루도 부디 건강하고 행복하게 보내시기 바랍니다.
칠리 콘 카르네 (Chili con carne) 칼로리 영양소
홈 음식 칼로리 칠리 콘 카르네 (Chili con carne) 칼로리 영양소 칠리 콘 카르네 (Chili con carne)미국에서 멕시코식 음식을 간편하게 만든 요리입니다. 1890년 텍사스에서 주로 만들어졌으며 간소고기에 칠리와 토마토를 넣고 끓인 스튜입니다. 지역에 따라 조금씩 다른 재료들이 첨가되기도 합니다. 1회 함량 100g 기준
| 칼로리 (kcal) | 105 |
|---|---|
| 지방 (g) | 5.7 |
| 탄수화물 (g) | 8.21 |
| 단백질 (g) | 8.3 |
| 나트륨 (mg) | 501 |
아이란(Ayran) 칼로리 영양소
홈 음식 칼로리 아이란(Ayran) 칼로리 영양소 아이란(Ayran)터키의 전통음식, 요구르트에 물을 섞고 소금을 첨가한 음료입니다. 터키인들이 물처럼 마시는 음료로 아이란을 처음 먹어보는 사람들은 좋아하지 않을 수 있습니다. 하지만 이 오묘한 맛을 즐기는 여행자들도 많으니 터키를 방문한다면 꼭 빼놓지 말고 먹어보는 것을 추천드립니다. 1회 함량 100g 기준
| 칼로리 (kcal) | 40 |
|---|---|
| 지방 (g) | 2.3 |
| 탄수화물 (g) | 3.8 |
| 단백질 (g) | 2.1 |
| 나트륨 (mg) | 156 |
쿠스쿠스 (cuscus) 칼로리 영양소
홈 음식 칼로리 쿠스쿠스 (cuscus) 칼로리 영양소 쿠스쿠스 (cuscus)모로코의 전통음식으로 듀럼과 같은 밀을 으깬 세몰리나를 찐 음식입니다. 모로코 외에도 아프리카 마그레브 지방, 리비아 등의 국가에서도 고기와 당근, 감자등을 쪄서 곁들입니다. 1회 함량 100g 기준
| 칼로리 (kcal) | 113 |
|---|---|
| 지방 (g) | 0.25 |
| 탄수화물 (g) | 27 |
| 단백질 (g) | 3.6 |
| 나트륨 (mg) | 4.9 |
푸드칼로리
전세계 음식 열량을 확인하는 웹사이트
Food
is our common ground, a universal experience.
음식은 우리의 공통점이요, 보편적 경험이다.