아보카도오일 먹는법
흔히 과일은 세콤하거나 달콤하다고 생각할 수 있습니다. 하지만 멕시코가 원산지인 아보카도는 당분 함량이 낮고 지방과 비타민이 풍부한 과일인데요. 게다가 달지않고 필수지방산 성분이 있어 피부건강에도 좋다고 합니다. 식용, 미용으로 다양하게 사용되는 아보카도오일에 대해 궁금하시다면 아래를 참고해주세요.
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아보카도 (Avocado)
아보카도는 상록 활엽 교목에서 나는 열매입니다. 열매는 10~20cm 정도의 크기로 타원형으로 자랍니다. 다른 과일보다 지방분과 단백질 함유량이 높아 요리에 자주 사용되어요. 특히 아보카도는 버터 프루츠라고 불릴만큼 단백한 맛을 제공하는데요. 과육 뿐만 아니라 잎을 우려내서 마시면 간을 좋게 한다고 합니다.
또한 아보카도오일은 피부 개선 크림이나 마사지 오일의 재료로 사용되기도 합니다. 수피나 씨앗 까지 약용으로 사용되어 버릴것이 없는 과일이라고 할 수 있습니다.
아보카도오일 먹는법
아보카도오일은 식용, 미용 목적으로 다양하게 사용할 수 있습니다. 여러가지 요리 활용방법에 대해 궁금하시다면 아래를 참조해주세요.
스테이크
마리네이드 하지 않은 고기는 건조하고 맛이 없을 수 있습니다. 오보카도오일은 수분이 많기 때문에 고기나 해산물을 굽기 전에 마리네이드하기 좋은 오일입니다. 적당한 지퍼팩에 넣은 재료를 전용장비에 넣어 약 2시간가량 담구어둡니다. 고기를 채소와 함께 구워 더 건강한 스테이크를 드셔보시길 추천드립니다.
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베이킹
아이들 간식이나 아침 식사로 빵을 굽는 사람에게 좋은 방법입니다. 베이킹에는 상당히 많은 버터가 사용되는데요. 버터를 요구하는 빵 레시피에 아보카도오일을 사용하면 본연의 맛을 지키면서 더 건강한 빵을 만들 수 있습니다.
감자구이 또는 팝콘
오븐에 감자나 고구마, 팝콘을 요리할때 버터대신 아보카도오일을 사용해보십시오. 풍부한 버터의 맛은 느낄 수 없지만 좀 더 건강한 음식을 섭취할 수 있습니다. 하지만 아보카도오일 역시 지방은 지방이기 때문에 너무 과량 섭취하면 좋지 않습니다.
토스트
건강한 아침을 위해 토스트를 준비할때 아보카도오일을 사용해십시오. 달걀과 우유를 곁들이면 더 건강한 아침이 될것입니다. 과일 잼을 사용하는 대신 시나몬 가루를 이용하면 더 달콤한 맛을 느낄 수 있어요. 아보카도오일이 없으면 코코넛 오일이나 엑스트라 버진 올리브 오일도 좋습니다.
드레싱
발사믹 드레싱과 같이 좋은 기름이 필요할때 아보카도오일을 첨가해 보십시오. 식초와 아보카도오일을 사용하면 발사믹 풍미를 충분히 느낄 수 있어요. 더 가벼운 샐러드가 될 것입니다.
마요네즈
평소에 마요네즈를 즐겨먹는다면 이 레시피를 꼭 기억하세요. 아보카도오일로도 훌륭한 마요네즈를 만들 수 있습니다. 큰계란 노른자 1개, 1/4스푼의 소금, 미스터드 1/4 티스푼, 레몬주스 1/2 작은 술, 아보카도 오일 3/4를 준비하십시오.재료를 천천히 저으면 금방 훌륭한 마요네즈가 탄생됩니다. 
피자
피자에 아보카도 오일을 활용하면 풍미가 잘 어울리고 건강한 피자를 만들 수 있습니다. 햄이나 고기보다는 신선한 마늘과 모짜렐라 치즈, 올리브, 아보카도 오일과 같은 간단한 재료 만으로도 건강한 피자가 완성됩니다.
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과일 샐러드
과일에 오일을 사용한다면 이해가 가시나요? 보통의 오일이라면 과일과 궁합이 맞지 않습니다. 하지만 과일에서 추출한 아보카도오일은 과일의 달콤함을 극대화 시킬 수 있습니다. 여러가지 과일위에 페타 치즈를 섞고 제일 위로 아보카도 오일을 뿌려주세요. 여름철 완벽한 샐러드가 될것입니다.
볶음요리
중화요리에는 기름을 사용하는 음식이 많습니다. 웍을 사용하여 빠르게 볶으면 채소를 싫어하는 사람도 먹지 않을 수 없는데요. 이럴때 아보카도오일을 사용하면 높은 열을 발생시키고 맛을 풍부하게 하는데 도움이 됩니다.
선스크린
모든 종류의 천연오일은 선스크린의 기능성을 높여주기도 합니다. 화장품샵에서 구매한 제품에 아보카도오일을 섞으면 더 효과높은 선스크린을 사용할 수 있습니다.
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헤어팩
아보카도오일은 건강한 모발을 유지할 수 있게 해주어요. 샤워후 적은 양의 아보카도오일을 컨디셔너로 사용해 보십시오. 건조하고 가려운 두피에도 효과를 볼 수 있어요. 머리결이 좋지 않아도 개선에 도움이 될 수 있습니다.
이상으로 요리에서 부터 헤어팩 까지 다양한 종류의 아보카도오일 사용방법에 대해 살펴보았습니다. 새로운 시도는 더 나은 생활을 만들어 주기도 해요. 글이 마음에 드셨다면 공감 버튼 눌러주시면 감사하겠습니다. 홈